常春月刊、 徐秀娥
一直有點微胖的王先生，因為工作時間長，幾乎天天都有吃消夜的習慣，直到有一天，
他發現自己怎麼睡都睡不飽、身體常常不明原因痠痛，也一直感到很疲倦，
問了中醫師後，才發現自己一身是毒，參加斷食排毒營後恍如新生，
並體悟到少吃反而更健康。
事實上，許多排毒課程都會告訴你，透過身體斷食的方式，
能夠達到治病及排毒的功效，甚至能夠調整體質，真是如此嗎？
中醫師林佩蓁表示認同並說明，人在吃東西的時候，腸胃會花很多時間去消化這些食物，
一旦不進食，人體的消化需求下降了，代謝毒素的能力就會跟著上升；
簡單一點來說，就是當身體不需要花很多時間來消化食物時，
反而能夠刺激腸胃及其他器官，把多餘的脂肪及毒素排掉，因而達到治病與排毒的效果。
雖然斷食可以讓身體有更多的時間來代謝老廢的物質，來達到治病及排毒的功效，
但仍然有一些族群不適合斷食療法。
因輕斷食施行方式較為簡單，對身體的影響並不大，
所以一般人皆適合，但半日斷食、一日斷食，甚至是5日斷食、7日斷食，
或是更久的30天、40天的斷食，以下這幾種族群都不適合：
1、糖尿病患：尤其是血糖過低的人，在嚴格進食的情況下，
會讓身體產生有毒物質「酮酸」，造成酸中毒，引起昏迷或生命危險。
2、腎臟病患：以生理學的角度來看，超過24小時沒有進食，身體會開始分解蛋白質，
當成能量來源，這時會使得體內含氮量過高，造成腎臟的負擔。
3、痛風病患：斷食情況下，也會使得細胞核被分解，體內尿酸會跟著升高。
4、膽囊疾病患：若膽功能不佳，加上水攝取不足時，容易引起病情的惡化。
5、胃功能不佳者：本身患有胃潰瘍、胃曾經開過刀的人，
都不適合半日以上的斷食療法，以免造成胃酸分泌出現問題，引起病情的惡化。
6、孕婦、12歲以下的小孩及虛弱的人也不適合。
很多人都會疑問，一旦施行斷食後，是要長期每週或每個月實行？
還是只需實行一段時間即可不必再繼續？
林佩蓁說，站在健康的角度，
輕斷食大約每週施行2天為佳，
半日及一日斷食則建議2～3個月1次，
維持時間是越長越好，畢竟讓腸胃休息一下對身體有好處；
只是，如果是5～7天的斷食，則時間要再拉長，大概3、4個月1次比較適合。
******************************************
「5：2 輕斷食法」
根據綜合報導，「5：2輕斷食法」是英國精神科醫師麥克．莫斯里（Michael Mosley）2012年提出之減肥妙方，他在研究後發現，「間歇性輕斷食法」是種非常符合人體健康的飲食法。
「5：2輕斷食法」就是在一週內安排2天不連續的斷食日，在斷食日時建議男性攝取不超過600大卡，女性不超過500大卡，而攝取內容則以優質蛋白質、低醣以及蔬菜水果為主，而其餘5天正常飲食即可，麥克．莫斯里（Michael Mosley）靠著這個方法在3個月內體重狂掉9公斤，體脂肪含量有了明顯變化，多項病症指標更是下降不少。
一直有點微胖的王先生，因為工作時間長，幾乎天天都有吃消夜的習慣，直到有一天，
他發現自己怎麼睡都睡不飽、身體常常不明原因痠痛，也一直感到很疲倦，
問了中醫師後，才發現自己一身是毒，參加斷食排毒營後恍如新生，
並體悟到少吃反而更健康。
事實上，許多排毒課程都會告訴你，透過身體斷食的方式，
能夠達到治病及排毒的功效，甚至能夠調整體質，真是如此嗎？
中醫師林佩蓁表示認同並說明，人在吃東西的時候，腸胃會花很多時間去消化這些食物，
一旦不進食，人體的消化需求下降了，代謝毒素的能力就會跟著上升；
簡單一點來說，就是當身體不需要花很多時間來消化食物時，
反而能夠刺激腸胃及其他器官，把多餘的脂肪及毒素排掉，因而達到治病與排毒的效果。
雖然斷食可以讓身體有更多的時間來代謝老廢的物質，來達到治病及排毒的功效，
但仍然有一些族群不適合斷食療法。
因輕斷食施行方式較為簡單，對身體的影響並不大，
所以一般人皆適合，但半日斷食、一日斷食，甚至是5日斷食、7日斷食，
或是更久的30天、40天的斷食，以下這幾種族群都不適合：
1、糖尿病患：尤其是血糖過低的人，在嚴格進食的情況下，
會讓身體產生有毒物質「酮酸」，造成酸中毒，引起昏迷或生命危險。
2、腎臟病患：以生理學的角度來看，超過24小時沒有進食，身體會開始分解蛋白質，
當成能量來源，這時會使得體內含氮量過高，造成腎臟的負擔。
3、痛風病患：斷食情況下，也會使得細胞核被分解，體內尿酸會跟著升高。
4、膽囊疾病患：若膽功能不佳，加上水攝取不足時，容易引起病情的惡化。
5、胃功能不佳者：本身患有胃潰瘍、胃曾經開過刀的人，
都不適合半日以上的斷食療法，以免造成胃酸分泌出現問題，引起病情的惡化。
6、孕婦、12歲以下的小孩及虛弱的人也不適合。
很多人都會疑問，一旦施行斷食後，是要長期每週或每個月實行？
還是只需實行一段時間即可不必再繼續？
林佩蓁說，站在健康的角度，
輕斷食大約每週施行2天為佳，
半日及一日斷食則建議2～3個月1次，
維持時間是越長越好，畢竟讓腸胃休息一下對身體有好處；
只是，如果是5～7天的斷食，則時間要再拉長，大概3、4個月1次比較適合。
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「5：2 輕斷食法」
根據綜合報導，「5：2輕斷食法」是英國精神科醫師麥克．莫斯里（Michael Mosley）2012年提出之減肥妙方，他在研究後發現，「間歇性輕斷食法」是種非常符合人體健康的飲食法。
「5：2輕斷食法」就是在一週內安排2天不連續的斷食日，在斷食日時建議男性攝取不超過600大卡，女性不超過500大卡，而攝取內容則以優質蛋白質、低醣以及蔬菜水果為主，而其餘5天正常飲食即可，麥克．莫斯里（Michael Mosley）靠著這個方法在3個月內體重狂掉9公斤，體脂肪含量有了明顯變化，多項病症指標更是下降不少。
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