用五個 「不」重返青春！

用五個 「不」重返青春！

接下來將介紹我所實踐的五個方法，並跟大家一一說明這些方法為我的身體帶
來什麼樣的變化。
我第一個改變的生活習慣,就是戒掉「嗜好品」。

1•不吸菸
在成為醫生時就已戒菸的我，現在更開始注意起如何杜絕二手菸。
我採取的方法有：不接近吸菸者，不進入沒有劃分吸菸區的居酒屋等店家等。

2•不乘車
人只有用自己雙腳走動才能活下去。如果不動腳走路,血液循環會變差。心臟
隨時都對全身送出血液，而送往腳部的血液因為無法反抗重力的緣故，很難自行倒
流。此時，將腳部的血液送回心臟的，就是有「第二心臟」別稱的小腿。

當人類躺著睡覺的時候，血管中有二十％的血液呈凝結狀態，也就是我們常說
的「混濁不清」的血液。老舊血液一旦滯留，便會加速細胞的「生鏽」。為了讓血
流順暢，最適合的方式就是走路。所以請盡可能不要乘車，搭電車時若可以站就請
盡量不要坐。

3•不要咖啡因
以前非常喜歡喝咖啡的我，曾有一次空腹攝取咖啡因，導致手術時手部顫抖而
大為困擾的經驗。從此之後，我就戒斷咖啡因的攝取了。飲料改喝用曬乾的牛劳製
成的牛蒡茶

4•不吃甜食
我下一步實踐的，就是不吃甜食。
首先，幾乎不吃點心類的東西，一年頂多吃幾次。
這對女性朋友來說相信應該特別難做到吧。尤其是疲累時，糖分具有很好的療癒力和
消除疲勞的效果。這種現象並非心理作用,就醫學角度來看也是有理論依據的。
糖分在碳水化合物中單位最小，就算不具備任何消化機能，也能藉由滲透壓而
讓消化管道吸收，跟著血管送往身體每個角落。
最重要的是，消耗糖分的地方在腦部，腦部除了糖分之外無法使用其他養分。
糖分能讓人產生幸福感,提振精神，促進腦部的活性化。
這時你一定會想：「什麼嘛！原來攝取糖分只有好處沒有壞處啊！」但這麼想
就大錯特錯了。
因為一穫稱為「糖毒性」(glucotoxicity)的高血糖，會傷害血管的內皮細 胞。
糖分是一種會招來高胰島素的食物。攝取糖分後分泌胰島素,再轉化為脂肪積壓於內臟，
當內臟的脂肪累積越多，血管就會被膽固醇阻塞，引起動脈硬化。
累積過多的內臟脂肪會引起肥胖，不過，遇到這樣的狀況身體也有自己的對策。
為了抵抗胰島素，身體會發展出怎麼吃都吃不胖的體質。
如果你以為這太棒了，那又是大錯特錯的想法。
因為，這將形成「糖尿病」。糖尿病惡化的結果，就是身體會捨棄末梢器官，
引起足部壞死與失明的危機。
深知這些弊害的我，當然必須極力控制糖分的攝取。

5•不吃肉
最後，也是最大的決斷——那就是戒除肉類。
關於蛋白質的攝取，我改吃有「田中肉」之稱的大豆製品。從味噌、豆腐、納
豆、豆漿等食物中，都能攝取到優良而充分的蛋白質。
我原本有嚴重的便祕，每天早上都得經歷一段痛苦的排便時光。自從我開始實
行蔬食生活後，痛苦的便祕完全消失了。別說一天一次，有時候吃一餐就要上一次

廁所,排得乾乾淨淨。這都是拜具有豐富食物纖維的蔬菜之賜。