很多人覺得自己濕氣重，感覺疲倦沉重、周身酸痛、消化不良、大便粘滯、濕疹水腫等等，經常問醫師：吃什麼可以祛濕？
其實，醫師很多時候不大願意回答這問題！為什麼？這就好像家裡牆壁滲水，可是你只是用抽濕機去掉家裡的濕氣，這有用嗎？雖然也算有用，但是卻治標不治本。根本問題不是要去「祛濕」，而是發現產生濕氣的原因！的確，有不少藥物食物可以祛濕，但是你沒解決產生濕的原因，那樣還是沒解決問題。
祛濕的方法有很多種，不一定透過飲食，最好的祛濕方法是——出汗！可是要主動出汗，一般要做運動，或者要在比較熱的環境之中，但是現代社會的生活模式：少運動、多在冷氣環境生活，是導致濕氣重的原因之一，單純改變飲食未必有效。
在中醫上看，濕重的確與飲食有密切關係。身體的水濕是怎樣產生的？從外來的話，就是從環境中感受到濕氣寒氣，而如果水濕是從體內產生，最直接的原因就是——飲食！
尤其是飲水太多，就容易導致濕氣過重，此外飲食過飽，經常吃滯、寒冷飲食，也容易傷脾胃，導致濕氣內生。
飯水要分離
這裡想特別介紹，一個人們經常忽略的原因——吃飯時喝水、喝湯，是造成濕重的常見原因！
老一輩的人經常提醒我們，吃飯的時候不要喝湯，這真是有很大智慧！想想看，陸地上的動物，只有人會一邊吃食物、一邊喝水的，大部分動物都將飲和食分開進行。一邊吃飯一邊喝水，會有什麼問題？一般人都明白，從西醫的角度會沖淡消化液，導致消化不良；從中醫角度看，胃消化食物需要陽氣，又可以叫做「胃火」，而水屬於陰性，當你需要用胃火去消化食物的時候，你卻經常用水去澆滅這火氣，結果導致胃火減弱！
吃飯時不要喝水，是「飯水分離法」提倡的概念。這裡特別介紹一本書叫《飯水分離陰陽飲食法》，書中教導我們，吃飯的時候不可同時喝水，不喝湯、不喝飲料，也少吃粥、湯麵，飯前飯後2小時才喝水。
實踐這種飲食方法，一開始的時候或許容易口渴不習慣，這也可以代表身體內還有濕氣，脾胃虛弱產生的水濕，未能流通所導致。當胃裡面的水濕減少，胃火消化能力增強，體內的水濕化開，能夠流通周身，那就自然不會口渴，也能夠解決各種濕重的不適感。筆者見證過不少實踐飯水分離的朋友，對身體寒濕問題有了很大的改善，能夠有效提升人體陽氣。
所以「濕重要吃什麼好？」的問題，有時候重點不是吃什麼食物，而是在於飲食的方式，從根本處糾正錯誤，才是祛濕的最佳方法。
本文獲李宇銘博士授權轉載，原文：濕重吃甚麼好？
作者簡介_李宇銘博士
李宇銘博士，香港人，香港註冊中醫師。曾任香港中文大學中醫學院講師。
中醫經典專家、臨床家，堅持傳統理念，專研醫聖仲景醫學；力倡推廣中醫，先從自身做起；素食十多年，崇尚簡樸綠色生活，主張全人身心靈合一醫治。
學歷：
中國中醫科學院博士後（中醫基礎理論）
北京中醫藥大學醫學博士（中醫內科學）
香港浸會大學哲學碩士（中醫學）
南京中醫藥大學一年交流計劃
香港浸會大學中醫學學士及生物醫學（榮譽）理學士
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