為何冬吃蘿卜夏吃姜

為何冬吃蘿卜夏吃姜

有這樣一句俗語："冬吃蘿卜夏吃姜，不找醫生開藥方。" 

　　這句話究竟有沒有道理呢？因為蘿卜是涼性的，姜是溫性的。夏季吃姜豈不更熱，冬吃蘿卜豈不更涼？其實不然。 

　　夏天，五月流火，又叫午月，夏至月。張仲景曾經在其著述中說，五月"陽氣在表，胃中虛冷"。這是什么意思呢？ 

　　五月是陽氣蒸蒸日上，向上向外盡情發散的時候，此刻陽氣的趨勢是向外向表面的，而人體內在的陽反而虛少了，陽氣虛少了當然就會冷，故曰"陽氣在表，胃中虛冷"。也就是說，夏天太熱，陽氣往外放，中間就出現了空虛，寒就趁虛而入了，所以夏天人們容易拉肚子，得腸胃病，這就是內寒的原因。 

　　冬天，到了十一月，到了亥子丑的時候，情況正好相反。這時，陽氣向里、向內，處于收藏的趨勢。在外的陽漸虛少，在里的陽漸多，陽多則熱，故曰"陽氣在里，胃中煩熱"。簡單來說，就是冬天外面冷，把毛孔封住，熱含在中間，所以冬天人容易出現內熱。 

　　由此來看，這句民間俗諺是經過了時間與事實檢驗的生活箴言。

夏日炎熱，但陽氣在表，胃中虛冷，所以要吃姜來溫里暖胃；

冬日寒冷，但陽氣在里，胃中煩熱，所以，可以用蘿卜的涼性來平衡，以免積熱產生。 

　　其實"東吃蘿卜夏吃姜"還有一個姊妹篇，"早吃姜晚吃蘿卜"。 

　　早晨太陽升起來了，陽氣往上升，姜是升陽氣的，所以早晨要吃姜；到了晚上陽氣下去，人體內的陽氣也要下去，如果不下去，人就會瞪著兩眼睡不著覺了，因為"陽氣盛目瞠，陰氣盛目瞑。"所以，晚上吃點蘿卜，可以讓陽氣下降，收藏起來，人也好修養生息，涵養機體。